土蜂蜜与普通蜂蜜之间有很多差别，包含由来、生产过程、味儿、色彩和营养成分等多个方面。知道这些差别能够帮助你在挑选蜂蜜时做出正确的选择，以满足你的要求口感和营养需要。
1.来源生产过程
土蜂蜜：又称为野蜂蜜或天然蜂蜜，来源于野外蜜蜂，他们收集蜂花粉和蜜，且飞行采蜜的范围和种类都很丰富。是完全非人工的一种酿造方式。
一般蜂蜜：源于人工养殖的蜜蜂。这种蜜蜂有可能在人工蜂巢中定居，而养蜂人可能提供食物与控制蜜蜂的生活标准，来大大的加强整体的产量。
2.风味
土蜂蜜：很多人说土蜜的口感不甜，甚至有点药香味，这是正常的因为土蜜采集的是自然植被，里面有很多中药材植物，因而它的口感和香味会有所改变，但是营养会更丰富。土蜂蜜一般具有浓郁的芬芳和各种口味。
一般蜂蜜：一般蜂蜜可能会更加一致，因为他一般是混合了来源于好几个由来的蜂蜜。它的口感和香味很有可能相对较轻，具有一种通用性的蜂蜜味。
3.颜色分类
土蜂蜜：土蜂蜜的颜色能够从浅金黄到棕褐色不一，具体取决于蜜蜂采集的花蜜和蜂花粉的类型。还有一些会出现一些很深的褐色，比如山林出产的土蜜。
一般蜂蜜：一般蜂蜜一般更具有一致性，展现出浅金黄或淡棕色。
4.营养成分
土蜂蜜：因为蜂蜜是以不同种类的自然界中的蜜源中收集的，含有的成分极为的复杂且丰富，这是人工喂养不能实现的。这也使得土蜂蜜在营养成分方面可能更加多样化。
一般蜂蜜：一般蜂蜜一般更为一致，可能会在营养成分层面略有不同，但总体而言，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，而没有脂肪和蛋白质。
