孩子一直都想吃妈妈的包子了，一直都没有时间做给她吃，昨天包了3色饺子，剩了很多的面团，再加了些面粉，和成比较硬些的面团，放厨房一个晚上就发酵好了，第二天，随便拌了香菇的肉馅儿，就做好了孩子特别喜欢吃的包子，出锅连着吃了3个；一天当中，2顿饭都要吃包子；
夏天做面食真的特别方便，放这样一团面，连酵头都不用放，一个晚上就发酵好了，然后揉点儿碱面、或是小苏打进去，特别的方便。做面食我家只爱这种老面发酵的方式，不用二发，不用酵母，揉好了直接上锅做，而且这样做出来的包子，即使冷了也软和，夏天吃真不错。
【香菇肉馅儿包子】制作配料：肉馅儿：猪肉馅儿300克 香菇10朵 小葱适量 生姜2片 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒油3勺 面团：面粉300克 胡萝卜汁适量 食用碱1克 小苏打1.5克
具体做法：1、香菇、小葱、生姜切碎放入肉馅儿里，加入生抽、老抽、盐、花椒油拌均匀；
