梅雨季过了,热热热热热了好些天,终于,要雨雨雨雨雨雨啦!
接下来的天气,可以说是小梅雨季了。
雨水像天漏了似地往下洒,空气湿湿嗒嗒,好像能拧出水来,墙壁上水珠一颗颗凝结,地板好像永远也干不了,没注意能滑得人劈叉。
这样的季节,连抽湿机都不大顶用了,防潮成了最糟心的事,家里的茶也是个不安分的主,稍不注意,可能就偷偷吸饱了水汽,发霉毁了。
雨季存茶,相比其他季节,最重要的是密封,尽量减少茶叶与外界空气的接触。
这就要求,不要频繁地打开包装,大包装的茶叶不妨分成小包装,减少暴露在空气中的时间。
今天老生常谈,介绍几个存茶方法,温故知新吧。
坛藏法
对于不准备近期喝的茶叶,可以用试试古人的方法,用瓦坛存放。
瓦坛藏茶法,至少可以追溯到明朝,据明朝万历二十八年成书的《快雪堂漫录》记载:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”
瓦坛贮茶,有两大优点,一个是干燥,一个是减少气*换,避免与外界潮湿的空气接触。