我现在和面10斤，这一包五得利的面粉是10斤乘以5倍。先加面粉250克。现在和面一包一包是10斤，那乘以五得利的面粉加2505斤加1，250克的面粉，2斤面粉加盐10克，我是五倍10斤，那就是加盐50克。点一下去皮，2斤的面粉加入酥脆剂10克，再加入酥脆剂50克，酥脆剂类似于泡打粉，加了酥脆剂就不用加泡打粉。点一下去皮键，2斤的面粉加入白糖20克，我们是10斤的量乘以5倍，加入白糖100克。把面粉倒入和面机中，趁着料子也倒入和面机中，用手把料子拌匀。2斤的面粉加入开水550克，我们做10斤乘以5倍加250克的开水，250克的开水，把开水倒入面粉中，装入烘焙机上面插入搅拌棒升上去，调低速把面搅成型。
和面机在搅的同时，我们加入250克的冷水，10斤面乘以5倍加1，250克的冷水，这个是冷水，把冷水直接倒进去搅成浆，成浆之后关掉。加入刚才一包用剩下来的面粉，全部加进去。这里面总共有10斤的量，继续打开开关拌匀。面角成型之后，关机调快速再打个5分钟左右，表面拿出来，盘里面撒点干粉，和面筋一圈也撒点干粉，全部扣到盘里面，静置半个小时左右。把这个面条从边上给他提一下，提一下，再松弛个10分钟就可以直接做地址了，很软。取一坨面剂子放到桌子上面，稍微揉一下，给它分割成1斤左右一个，剂子800850克左右，放在桌子上敲一下，敲上一个光滑的面球，放入一边松弛15分钟左右。剂子打好以后上面喷点油，不要让锯子让风水给它吹干了，吹干就硬了。再松弛15分钟左右。油酥的制作方法：一勺的椒盐，2勺子的面粉大概3-4勺的熟油，直接拌匀即可。看到这种状态，桌子上面撒点面粉，把我们第一个鸡腿放到桌子上面，用手心拍扁，上面稍微带点面粉，把它拍扁，用擀面杖给它推成40厘米左右的纸巾圆形，40厘米左右，倒入我们刚刚调制好的油酥，用瓜子把螺丝刮匀，锯子的正中心放一把葱，用手把锯子拍扁，葱拍扁，然后用切面刀从正中心划4刀，再划一刀，留下一片最大的不要动它。把划过的每一片对比，最大的一片给它包上。包好以后放到一边再次松弛15分钟左右，上面带点面孔，防止推的时候黏面。先把戒指的拍拍扁拍拍圆，然后用擀面杖从中心把它推开，推成鞋底的形状给它转一圈，继续推，把它推的和锅一样大就可以了。可以然后推完之后从这个一边表面拎卷起来，锅中倒点油，把剂子直接放入锅中，用手轻轻往前面推一下，然后往上面喷点水，撒点芝麻，盖上盖子，100秒左右，放一个面，这面已经全部鼓起来了，翻面的时候上面浇一点油，微信收款6元，给它轻轻的翻过来，翻过来之后360度给它转个两圈，盖上盖子，再等待30秒钟左右，打开锅盖，翻过来，稍微转一下，颜色金黄，5元，刷到叮当馍的香辣味。这个酱有几种口味可以选择，点开视频的同款可以直接购买。买回家以后，刷到我这个视频就可以做出来了。喜欢吃生葱的，往这个上面再撒一把生葱，但我这边人不喜欢吃生葱，我都不撒生葱直接给它夹出来就行。
