综上所述：肉放在冰箱里，要注意期限。如果放得太久了，就不要吃了，不是所有的冻肉都能吃的。同时，要尽可能地为冰箱里的肉提供一个优质的存放空间，尽量减少不必要的开冰箱门。
冰箱里的冻肉，在吃之前我们肯定是要化冻的。你们都是怎么操作这个步骤的呢？直接放在空气中，让它自由解冻？还是放在冷水里泡着解冻？还是......？
关于这个问题，我今天要和大家解决几个误区：
1，冻肉吃之前的解冻，不能直接放在冷水里泡。
其实，这种解冻方法的速度是非常慢的。甚至一开始的时候，冻肉还会在冷水中继续形成一层单冻的冰层。再等到这个冰层化了之后，再开始冻肉的解冻。
另外，直接把冻肉放在冷水里泡着解冻，还会造成肉里面营养物质的流失。对于其口感来说，也是毫无益处的。经过冷水的浸泡之后，肉里的纤维也会被泡得散开，等到吃的时候，味道肯定会相差很多的。
