泡椒藕尖
食材清单：
藕尖、泡椒、泡椒水、
做法：
1、买回来的藕尖放入清水中，然后用小刀去掉蒂部和外层黄皮，清洗干净切好。（切的时候可以根据个人喜好切，可以斜切也可以直切。）
2、把切好的藕尖放入装有泡椒、泡椒水的容器中浸泡。
3、然后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏浸泡一个晚上。
浸泡好的藕尖非常入味好吃，脆脆辣辣的，特别开胃，很适合现在天气闷热，没有胃口食用，新鲜的藕带大概可以吃到六月底，所以喜欢的小伙伴们赶紧买回家做来尝尝吧。
酸辣藕尖
食材清单：
藕尖、尖椒、小米椒、大蒜、泡椒、白醋、盐、白糖。
做法：
1、把新鲜的藕尖用刀或者是刨刀轻轻的刮掉外层的黄皮，然后再用清水清洗干净后，用刀将藕尖斜切成三四厘米长的藕段，接着放入几滴白醋在清水中浸泡待用。（加白醋浸泡是为了防止藕尖氧化变色。）
