清炖牛肉的做法,牛肉最忌讳3种料

材料

牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐

做法

1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫

2、葱切段、姜切片

3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料

4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时

5、炖至汤汁剩下一点就可以了

把牛肉洗干净，切成麻将块大小，然后焯水，转入砂锅里面，放一罐啤酒进去，还有一点姜进去炖二十分钟，然后放一点萝卜进去，继续炖15分钟，撒盐，葱花进去搅拌一下就可以了。