酸酸甜甜的菠萝堆叠在香香的塔皮上,四周依次点缀着浸过朗姆酒的葡萄干,想想那个味道就觉得内心一片绵软,多的不说,就两个字 “想吃”
菠 萝 香 草 塔
油酥面团
= 材 料 配 方 =
黄油1200克、盐20克、白杏仁TPT(杏仁粉250克,糖粉250克)500克、香草粉20克、全蛋400克、低筋面粉1500克
制作过程:
1. 将全蛋打散,加入盐搅拌均匀。
2. 将香草粉和糖粉混合均匀。
3. 将软化的黄油和除1500克低筋面粉以外的所有粉类一起倒入面缸内,搅拌均匀,再加入全蛋,拌匀,最后加入1500克低筋面粉搅拌均匀。