步骤五：倒入猪血、酸菜加盖煮上5分钟，煮好后加一勺鸡精，一勺白糖调味，因为豆瓣酱比较咸，食用盐就不用放了，搅拌均匀关火倒入装有黄豆芽的大碗中。
步骤六：撒上一勺辣椒粉，淋入滚烫的热油，撒上少许白芝麻，香菜段点缀。
步骤七：一道简单美味的酸菜煮猪血就做好啦，香辣好吃又开胃，做法也特别的简单，喜欢的一定要试试呀~
小提示：
1、配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么，除了猪血，也可以放肉片或鱼片。
2、豆瓣酱我是买水煮鱼那个料包的，一包可以做多次，味道也非常不错，可以煮各种食材。
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