紫米和什么搭配最佳,紫米的搭配方法有哪些

【食材明细】

紫米400克，糯米400克，花生90克、红枣15个灰枣，粽叶60片，棉线适量

可包20个小脚粽子

【做法】

粽叶剪去两头并洗净，冷水下锅煮开后继续煮约5分钟至粽叶变软，粽叶煮软后韧性好，包的时候不容易断、裂。

捞出控水并晾凉。

紫米和糯米按照1:1的比例。