今天，记者为大家备好了甜味代表小米蒸肉，铜仁年味的主角之一，隔着屏幕满满的软糯香甜。
水泡过后的小米色泽金黄，沥水后与红糖白糖搅匀，与腌制的肉片与肉汤相互混合，放置在瓷碗中，剩下的小米撒在上面，这是最简便的一道菜，也是挤进喜辣的铜仁人餐桌的一道甜界美味。（记者 刘怡珉）
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