小米提前泡一夜沥干水分备用。
肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。
将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟。
南瓜挖成南瓜盅，
将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。
将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可。蒸,
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