在我们的日常生活中，炒菜是很多人都喜欢的一种烹饪方式，但是说到炒菜，绝对离不开一样东西，那就是油。小的时候家里都是吃猪油，但是随着生门生活方式的改变，越来越多的人更加倾向于吃植物油，而我们日常生活中最常吃的植物油要数菜籽油和花生油莫属了。
虽然说经常吃这两种油，但是菜籽油和花生油究竟有啥区别？哪种油炒菜更香？估计很多人都不知道吧，相信关于两者的区别，经常种植的农户应该是很有发言权的，对此小季特意找身边的老种植户了解了情况，这里给大家做下分享。
两种油的品质
首先，两种油的品质都是好油，只要是我们自己用花生或者油菜籽直接压榨出来的油，没有添加过任何的添加剂，这类油吃起来都特别香，而且可以放心的食用，因为自己种的农作物，又是自己榨的油，所以可以放心的食用。
两种油的外观
如果从外观上看两种油会有少许的不同，花生油我们从外观上来看，颜色属于发黄发亮的那一种，而且看起来很透明，所以在炒那些色泽品相很重要的菜时，我们往往会选择用花生油，这样会很大程度上保持菜品的卖相，比如土豆丝、青菜这一类菜品。
