把香椿碎、小米椒，调好的料汁，全部倒在豆腐上面，再淋一点葱油增鲜，轻轻地抖散拌匀就能装盘了，一道香气逼人的香椿拌豆腐就做好了。
楮不揪
楮不揪在北方很常见，也是春天的时令菜，外形就像一个毛毛虫，不过口感却很好，其中含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，可以起到刮油洗肠的功效，有利于减肥瘦身。
【清蒸楮不揪】
1.准备食材：
准备楮不揪300克，把叶片逐个摘掉，放入装有清水的盆中，抓洗干净捞出，控干水分倒入盆中，加入植物油10克拌均，植物油能防止楮不揪大量出水，加入面粉50克，抓拌均匀，使楮不揪均匀裹上面粉。
切点蒜末、红椒粒放在一起，加入食盐1克，香油5克，生抽5克，搅拌均匀。
