蟹籽食用方法,蟹籽正确吃法图解

翻面另煎一面，记住全程微火，不能让蛋面煎糊了，里面还未熟；

待到蟹香飘起，满屋子的螃蟹味道时，蛋里的蟹籽已然熟透，方才起锅。

我的吃法是煎好后蘸蒸鱼豉油吃，所以蟹籽韭菜蛋糊里并未加盐，如果不想蘸者吃，可以在糊里加入少许盐，而蟹籽本身很鲜甜，任何味精鸡精之类的增味素都不必放。