黄蟹谷怎样做好吃,黄蟹菜怎么吃好吃

稻花香里说丰年，听取蛙声一片。在光辉村的稻田里，一片绿意盎然，微风拂过，到处扬起一片片稻叶的清香。

稻田里还是一个微观的生态系统，生活着鱼虾、蛙蟹、泥鳅、龟鳖等。村民王阿伯正在捕捞稻田里的河蟹。

此时的螃蟹刚刚经过三次脱壳，肉质鲜美丰盈，膏黄肥满，外壳脆，内壳软。又恰逢农历六月前后，故叫做“六月黄”，是偒傣不容错过的餐桌美味。

将螃蟹用毛刷清洗干净减少土腥味，再利落地劈成两半。