小年吃饺子的寓意简短,过小年吃猪肉饺子寓意什么

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662023-07-31 16:48:40

2.在锅中倒入植物油,油烧7成热时,起锅倒在面粉上面,用勺子搅匀。做油酥时,记得适当添加一点五香粉,这样油酥的味道会更好。

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3.等面团发酵好以后,我们把它取出放在案板上面揉一揉。先把面团搓实,再搓成粗点的长条,之后切成大小均等的八个小面剂子,并把每个小面剂子都揉搓光滑。

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4.把小面剂子依次擀成牛舌状的长片,抹上一层油酥后进行对折,从一头往另一头卷,卷成一个油卷以后,用手按下去擀成圆饼,这样就做成饼坯了。然后照着这个方法,把剩余的面剂子全部做完,再用保鲜膜盖住发酵20分钟。

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5.饼坯发酵好以后,在上面刷上一层清水后,再撒上白芝麻。取出电饼铛通电加热,抹上一层植物油,等锅烧热以后,把饼坯放在锅内煎制。先把一面煎黄后,再翻过来煎另一面。饼子熟的差不多的时候,不要马上拿起装盘,可以先放在锅边再煎上一会,等煎到两边都金黄酥脆时,拿出放在盘中,就可以食用了。

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