鼓励传统食品创新,创新食品的难点

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662023-12-23 09:41:28

屏湖红董事长陈登平先生荣获福建省红曲酒产业领航人物奖

鼓励传统食品创新,创新食品的难点(9)

屏湖红国家级黄酒评委李相友先生荣获福建省红曲酒产业技术能手奖

红曲是一剂美丽而又神奇的发酵剂,起源于唐朝,盛行于宋元时期,谱写出了古田人民光辉灿烂的红曲酒传奇。古田红曲酒享誉天下,其制作技艺是我国珍贵的非物质文化遗产,本次屏湖红获此殊荣,是社会各界对优秀产品的褒奖与肯定。未来,屏湖红将保持坚守匠心、传承匠艺、求索创新的精神,继续充分挖掘好红曲酒历史文化、提升好红曲酒品质、讲好红曲酒故事、塑造好红曲酒品牌、打造好红曲酒核心产区及生产基地标准化建设,将福建红曲酒产业发扬光大,做强做大!

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