买来粗粮小米要怎么弄,小米粗粮简介

6、3个蛋白用电动打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖，打至湿性状态。

7、取1/3蛋白霜加入蛋糕糊中翻拌匀后再回蛋白霜中一起翻拌均匀。

8、把拌好的面糊挤入杯子中，8分满，震出气泡。

9、放入预热好的烤箱中层，135度烘烤45分钟，再转150度烤15分钟左右，蛋糕表面呈金黄色即可。这里要记住，一定要先低温烘烤再转高温烤，这样烤出来的蛋糕不会回缩也不会开裂。