《食神》
《食神》
看过《食神》的朋友大概都会记得这句“要用隔夜饭炒啊，炒王”。
我对这句话是深有同感的：刚煮的米饭就很难炒，很粘很多水分。不翻炒吧，米饭成团炒不散；翻炒吧，米饭很快炒碎打成了泥。最后全粘在锅底，一层锅巴，可谓不好吃又难洗。但如果是隔夜饭来炒就会舒服很多，米饭会比刚煮的更硬一点，而且翻炒几下很容易使饭团分离，形成粒粒分明的饭粒。
《食神》
如果想进一步做黄金炒饭呢，就把鸡蛋液倒入饭中，翻炒均匀，金黄的蛋液就能包裹每一颗米粒，炒出皇帝炒饭的效果也是很简单的呢。
那…隔夜饭就完事了？炒饭很简单嘛！
