纸杯蛋糕最合适的温度,纸杯蛋糕烤箱温度多少度合适

3、蛋清蛋黄分离。

4、蛋黄盆里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，然后再把过筛的面粉加进去。 没有的也可以用色拉油，但不要用豆油或是花生油这样味道突出的油。

5、面粉加入后就不可以再画圈搅拌了，画圈搅拌面粉容易起筋。 我都是画Z字形搅拌。 面粉加进去后还容易起疙瘩，一定要耐心画Z搅拌。

6、打蛋清，糖分三次加入。 出现鱼眼泡时，加入第一次糖，加入全部的三分之一。