3、用勺子把蒜蓉依次倒在丝瓜上，做这道蒸菜的时候，丝瓜的直径要注意，太细了不行，如果实在不行，也可以浅挖一下，这样蒜蓉不会流掉，上锅大火蒸6分钟。
4、等时间到了，小心地端出整盘，撒入小葱花点缀一下，蒜蓉蒸丝瓜就制作完成了，味道清淡，还保留了大部分的营养，鲜香美味，老人孩子都喜欢吃。
1、到菜市场上买1块钱的冬瓜，5块钱的猪肉，回到家之后，将冬瓜去皮，去掉籽粒，改刀切成薄片，五花肉绞碎成肉末。
2、五花肉装入盆中，加入剁碎的葱姜末，再放入食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制十分钟左右，起锅烧油，用中火翻炒至变色，关火出锅。
