部分外国网友甚至戏言，白酒的劲头就“像被驴踢了一脚”。
其实，这与东西方的饮酒文化有关。
中国人把白酒视为一种礼仪，可以增进感情。
而外国人更把酒精看成是休闲娱乐，两种文化预期不同，自然对白酒的感受南辕北辙。
然而，任何好事都需要适可而止。
虽说白酒蕴含中华民族的智慧，但过量饮酒也会危害健康。
改善酿造工艺，兼顾现代人的口感，已成为白酒发展的必然趋势。
随着生活水平提高，各类洋酒正在中国快速流行。
新生代是否还会坚持饮用白酒，白酒能否继续占据主导地位，值得我们深思。
或许，我们可以从白酒的变迁中找到启示。
早期的糯米酒度数不高，后来酒类才变得更浓更烈。
随着工业化酿造的成熟，市场上出现了更多低度数的绍兴黄酒、轻酒。
这些产品兼顾了白酒的独特风味与现代人的需求。
由此可见，白酒的辛辣与温和可并存。
