炒虾仁的正宗做法怎么炒,炒虾仁的做法最正宗的做法

9、下入料汁，炒至粘稠。料汁在下锅以前要再搅和搅和，防止淀粉沉底。

10、下入黄瓜、胡萝卜和虾仁翻炒均匀。炒至料汁少了，全部裹在菜上面了，最后淋入明油，增加香味，提亮颜色，再次翻炒均匀，就可以关火，出锅装盘了。（明油就是自己做的材料油，也可以是熟的花生油，但是最好不要用芝麻香油，因为海鲜不能加香油，串味儿。）

一道颜色鲜艳漂亮，味道极其鲜美的清炒虾仁就做好了，做出来的味道一点不比饭店的差，而且咱在家用的都是真材实料，比饭店的还要好吃，赶紧给家人做起来吧。