Main Course点一道牛排，可以是任何部位的的牛肉。嫩腰肉、战斧牛排、牛里脊肉等等。通常我们会在使用主食的时候喝酒，吃着上等的牛肉，喝一瓶法国上等的酒，比如说来自波尔多的上等红酒。
而Dessert，可以选择一道巧克力甜点，比如说巧克力香草慕斯~
四、如何正确的使用餐具？
刀叉的用法，永远只有一种，就是将食指放在刀叉之上，并且叉头跟刀刃永远朝下，刀负责切食物，叉只用来叉食物，并且放到嘴里，千万不能弄混了。而多道餐，你应该从外而内依序使用餐具。
五、当你要离开座位时
首先，在非常正式的晚宴，其实最好是不要离开座位，而如果真的非必要要离开座位，你的餐巾应该从你的腿上拿起来，放到“椅子上”！注意，而不是桌上哦！这样也有助于服务员辨认你是不是会回来继续用餐。
