三月初三，无论穷富，记得用它煮鸡蛋，老传统别丢，家人更健康，大家好，我是傻姐，俗语说:“三月三，荠菜当灵丹”，“三月三，荠菜煮鸡蛋”。春天正是吃荠菜的季节。荠菜的谐音是“聚财”，旧时候，在三月三这一天，人们会将新鲜荠菜洗净后，放入鸡蛋、红枣、煮上一大锅，全家都吃上一碗，寓意交好运，发大财，久而久之便形成一种民间特有的习俗。
荠菜是超级好吃的野菜，每年二月份，我和妈妈都会上山采摘很多的荠菜，回家洗净焯水后挤净水分，放冰箱冷冻保存，为了一年四季吃上荠菜饺子，（荠菜饺子超级鲜嫩好吃，无论春夏秋冬）我家还特意买了个大冰柜，专门保存荠菜，有和我一样喜欢吃荠菜的朋友吗？
三月的荠菜已经不嫩了，茎上开小白花，非常容易辨识，很多人以为不能吃了，其实荠菜花是一味中草药，阴历的三月用荠菜花煮鸡蛋吃，是非常有名的美味，好处多多，
