出伏第二宝：鲤鱼
出伏后就该“贴秋膘”了，鲤鱼高蛋白低脂肪，同时很容易被消化吸收，除湿开胃、利水消肿，非常适合小孩和老年人补充营养的肉类。
推荐做法：【红烧鲤鱼】
1.首先，把干香菇放入清水中浸泡一个小时，泡软以后，洗干净去除香菇柄，切成小块。准备一条新鲜的鲤鱼，清洗完内脏腌制一下。
先在鱼身两面打上一字花刀，划至鱼骨即可，然后里外都涂抹上食盐。再准备适量的生姜和大葱，分别切成片。再倒入一点料酒，涂抹均匀。把葱姜塞进鱼肚里面，腌制30分钟。
2.准备辅料：竹笋几根洗干净，斜刀切成段。五花肉一小块，切成均匀薄片备用。鲤鱼腌好以后，用清水多洗两遍，把多余的盐分和血水洗干净。
然后取出来，用棉布吸干上面的水分备用。
