说起吃饺子，大祁是非常喜欢的。
我妈包的韭菜鸡蛋馅的饺子，我一次能吃20个。
我相信很多北方人和我一样，对吃饺子都是情有独钟。
最近就有个北方的姑娘来咨询，她包饺子的技能非常厉害，能包八种花样，而且一个人就能快速包好全家人吃的饺子，我们一起来看看小姐姐的故事。
小姐姐姓赵，是一位宝妈，生活在郑州，目前待业。
小赵不是郑州人，是一位东北姑娘，为了爱情，大学毕业她就去了郑州。
小赵出生在抚顺的小镇上，父母都是农民，她还有个哥哥，在抚顺市林业局工作，一家人都把小赵当作掌上明珠。
一直以来，家里的农活小赵都不用参与，因为哥哥觉得她是个女孩子，年龄又小，也干不了啥活，就让她在家做做饭啥的。
小赵也很懂事，上小学的时候就知道在家写完作业帮父母把菜弄好，等着父母回来烧。大一点了，她就学着做饭，等父母回来，都能吃上现成的饭菜了。
所有的饭菜当中，小赵最拿手的就是包饺子了，因为她最早跟着母亲学的技能就是包饺子。
她告诉我说，自己会八种饺子的包法，而且包饺子的速度很快，一家人吃饺子，她一个人包就够了。
虽然小赵做饭、包饺子很拿手，但学业也没拉下。
从小她的成绩就在班上前十，甚至很多时候能保持前三名。
高考结束，她考上了沈阳工业大学，学了英语专业，一家人都很开心。
上大学的时候，一次联谊会上，小赵认识了同级机械设计专业的郑州帅哥小吴，小吴主动加了小赵的微信。
从那之后，小吴经常会以宿舍联谊的名义邀请小赵宿舍的姐妹一起吃饭、撸串，慢慢的大家就都熟了起来，小吴也开始单独约小赵一起出去。
到大一第二学期，小吴约了小赵去坐摩天轮，在摩天轮上，小吴向小赵表白了，两人正式确定了关系。
就这样，两人一起走过了大学四年。
到了大四，小吴被一家郑州的企业录取了，他决定回到郑州发展，而小赵却想听父母的话，回老家考公务员。
两人因此大吵了一架，然后进入了冷战状态，冷战了一周，最终以小赵的妥协告终，小赵跟着小吴到郑州发展。
到了郑州，小赵找了一家电商公司做英文网站的编辑助理，一个月3000多，小吴则是到了一家机械设备研发公司工作。
奋斗了三年，小吴就向小赵求婚了，他们在双方父母的帮助下，在郑州买了一套100个平方的房子就结婚了。
婚后，两人本想着好好奋斗几年，结果一场疫情打乱了节奏，小赵所在的公司业务收紧，小赵所在部门全部被裁，她失业了。
正好这个时候她*了，她一想，现在去找工作肯定不好找，不如就在家待产。
一直到现在，孩子已经一岁多了，小吴还处于待业的状态。
不是她不想找工作，因为孩子太小需要人照顾，她没办法出去工作。
可家里光靠小吴一个人的收入撑着，她很是心疼，她就想找一份副业增加收入，分担一下小吴的压力。
找了半年，她也没找到适合自己的副业项目，看到我的文章后，就私信了我，想让我帮她策划一下。
我仔细分析了小赵的情况，虽然她是英语专业毕业的，也做了两年的英语网站的编辑，这个方向的确也能做，比如通过自媒体分享这种英语外贸独立站的运营知识，然后通过一对一咨询和课程变现。
但自媒体的变现周期会稍长，而小赵的要求是能够在短时间内做到变现，于是这个方向就被放弃了。
我又从小赵会包饺子这个方向去考虑，给她制定了：社区私房水饺的副业方向。
为什么会给策划这样的副业方向？一是因为包饺子是小赵最拿手的一项技能，她擅长的领域，就该让她发挥作用。
前面我就说了，小赵一个人包饺子就够一家人吃，速度很快，而且能包8种样式。
在面食方面，不说她是专业的，但也是一把好手了。
而郑州是北方，大部分人都很喜欢吃水饺，水饺的市场是有的，只要小赵在馅儿的口味上做一些改进，让味道更符合郑州人的口味就可以了。
二是因为水饺这个赛道市场越来越大。
根据智研咨询发布的《2020-2026年中国水饺行业市场经营管理及投资可行性分析报告》数据来看，2018年速冻水饺国内市场规模为401.58亿元。
这还不算各个水饺专营门店卖的新鲜水饺哦！
再看看艾媒咨询发布的2021年中国白领群体更喜欢的饺子的做法，93.8%的人更喜欢手工水饺！
所以，小赵做社区私房手工水饺没有问题。
三是社区私房水饺在家就可以做，不用开店，只要收集好周围社区的流量做好配送就可以了。
小赵想找的副业就是能在家做的副业，而社区私房水饺就可以在家做。
流量上，通过地推收集周围两三个小区的流量，然后通过微信的人设内容去影响，提高转化。
变现上，卖水饺可以变现，卖其他和人设不冲突的农副产品也可以变现。
而且这种生意变现会很快，只要流量收集没问题，两三个月就可以变现了，非常符合小赵的想法。
01小赵的具体做法:第一步，学习。
小赵不是会包饺子吗，还要学？
必须得学。
因为她包的是东北特色的饺子，味道和馅儿都需要重新调整。
而且包饺子的标准化流程还要总结出来，这样不但能提高效率还能从标准化流程当中总结出卖点。
她怎么学？
找同城销量比较高，生意比较好的饺子馆去品尝，然后调整味道，记录各种调料、食材的用量，这就是标准。
然后全网去找包饺子的教学视频，对照自己的做法，看看还有什么需要改进的。
比如煮饺子的水温多少度最为合适，比如饺子煮多久是最好的，再比如饺子皮多厚口感最好等等，这些都需要一一实验，记录。
等到这些都做好了，形成了一套标准化的流程，小赵的制作过程就非常快了，这样，她既能把娃带好，也能把事业做好，一举两得！
第二步，做好私域。
流量未动，人设先行。
就是在引流之前，我们要把流量承载的地方布置好，让大家进来有的看，有的玩，来了就不想走。
这个承载流量的地方就是个人微信号，小赵只需要把微信人设打造好，持续输出人设内容就可以了。
微信人设的打造就是把基础资料设置好，然后做好朋友圈的规划。
基础资料四个部分，头像、昵称、个性签名、背景图，小赵按照人设定位去做就可以了。
朋友圈的内容规划，我们不能像微商一样在那里刷屏，然后发一些无病*的内容，我们需要给大家提供价值，比如情绪价值和干货价值。
小赵给大家分享自己家宝宝的各种趣事，分享自己和老公两个人奋斗的故事，这就是给大家提供情绪价值；小赵给大家分享各种面食的做法，分享各种美食的做法，这就是给大家提供干货价值。
每天分享3条这样的内容，没有人会反感，在这些内容的影响下，大家会对小赵有一个立体的认识，会进一步和小赵建立信任关系，有了信任，成交还会远吗？
第三步，引流。
社区生意，地推引流是最直接有效的。
因为地推的流量非常精准，而且可以控制区域，我们后面配送上也能控制在一定的范围内，更加省心。
引流的背后是价值，小赵地推前也要想好地推引流的价值，比如50元饺子消费代金券，消费满20元可以抵用5元，分10次用完。
地推的时候，带上孩子，边溜娃，边地推，这样既能降低对方防备，还能坐实自己宝妈的身份，增强信任。
看看特训营做社区私房甜品的小姐姐，就是带着孩子出去遛弯，边遛弯，边地推，第一天地推用了不到1个小时就加了11个微信！
地推的地点，就围绕周围几个小区去推，比如小区里的广场、小区门口、小区附近的商业街等等。
用这种方式，小赵每天地推2个小时，收30个流量不是问题，这是最低标准了，按照这个进度，三个月收2000-3000的流量没有任何问题。
变现小赵的变现方式有两种：
一是卖饺子、营养小馒头这些面食变现。
上面我就说了，现在饺子的市场规模在逐渐扩大，尤其在郑州这样吃面食的地区，饺子的销量更高。
小赵3个月收3000个流量，按照10%的转化，也有300人下单了。
每个人每个月消费2-3次，赚20元的利润不多吧，收入也到6000元了。
看看我家附近的几个饺子馆，月销都在1000 ，甚至还有月销3000 的，我们这么多流量，做不到月销500 吗？
