怎么识别燕窝的真面目,燕窝的正确辨别方法

另外，燕盏密实，光照下有反光，多为被刷浆过胶的燕窝；而燕盏湿软不易碎，可能过度掺水。燕窝有特有的馨香，如果气味特殊，有鱼腥味或油腻味道多为假货。

2、揉和捏。取一点儿燕窝用水浸泡，泡软以后，拿上来轻轻拉扯，如果一拉就断的可能有假或质量不高；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。