蛋白桑在营养上，在牧草里数一数二，蛋白含量干重在30%以上，同时还含有多种氨基酸、维生素以及微量元素。但是养羊方面，可以将蛋白桑搭配着其它牧草一起，比较黑麦草、甜高粱、紫花苜蓿这些，青饲料使用要全面均衡，种到2~3样以上，这样生长会更加快一些，肉质也会更好，具眼研究，吃过蛋白桑叶的牛羊个个膘肥体壮，而且产奶量大增。
蛋白桑树的再生能力强，年年砍伐，年年重新生长，每年都能够收割3~4次，种植三年后的桑树收割保持在4次。不挑肥不择地，只要有土壤，无论是沙地还是盐碱地，石头缝里都可以种，也是一种优秀的水土保持树种，典型的“懒人树”。田间无病虫害，只要每次收割之后施加点肥料，促进快速生长，每年都能有好几吨的产量。（对于产量种植条件和养分供应情况而定）。
蛋白桑种籽-幼苗：
二、蛋白桑很多人不懂得种植技术，它有两种种植方法，小苗栽植和种子直播：
1、南方地区：冬、春季小苗栽植，春、夏季种子直播（种子可以育苗移栽）。
2、北方地区：由于北方冬季温度偏低，小苗和种子都要春夏季进行，春季小苗栽种，夏季种子直播。可以根据地区温度决定种植时间，温度保持在15度以上就可以种植，这个时候无论是种子和小苗都可以正常发芽生长。
蛋白桑小苗
蛋白桑种植一次，利用周期长，可以利用20~30年，年年受益，适用性非常强，在养殖方面替代了多种牧草营养物质，增加饲养效益。桑饲料的研究和开发利用也成为了种养殖结合的热门话题。
