Tips：马球，指的是骑在马上，用马球杆击球入门的一种体育活动。马球在中国古代叫“击鞠”，发明始于汉代，兴盛于唐宋，在东汉后期。
在现代马的价值也很高，得益于国外盛行的马文化以及马术比赛在1990年成为奥运会比赛项目，马的价格便居高不下。一匹普通的马价格约在10000-30000，纯种的阿拉伯马价格在10万美元及以上。赛马，又名盛装舞步，在国外被称为贵族运动。自从加入奥运项目后，我国国内处于各种原因，关于马术的各种配套设施马术俱乐部、马术用具、马场迅速铺开，遍地开花。马的价格，因此攀升。
Tips：赛马是历史最悠久的运动之一。自古至今形式变化甚多，但基本原则都是竞赛速度。却始见于古希腊和古罗马。
普通的马虽然没有赛马的价格那么高，但是因为养马所需的场地所限普通的马的价格也比牛、羊等常见的动物价格更高。从80年代开始，改革开放的春风，让人民的生活质量提高。大街上各式各样的餐馆出现，牛羊肉的供不应求。
内蒙古等地的草原上羊的数量一年一年的增加，而马因为需求不高（除了哈萨克族几乎没人吃），马的数量一减再减。而羊的过度养殖导致草场严重退化，以呼伦贝尔草原举例，改开前草原面积有1.26亿亩，利用面积是85%，而现在的利用面积不到65%，退化了20%。
Tips：呼伦贝尔草原是众多古代文明、游牧民族的发祥地，东胡、匈奴、鲜卑、室韦、回纥、突厥、契丹、女真、蒙古等民族曾繁衍生息于此，被史学界誉为中国北方游牧民族摇篮。
草场退化，但是马因为马术等运动数量却增加了不少。除开肉马，仅以运动马举例。90年底我国的运动马数量在3000匹左右，到2017年国内的运动马达到5万匹，这还不包括少数民族的赛马。马的数量增加，但是草场退化，草料的价格自然就攀升了。运动马可以高价去买草料，但是普通的肉马因为居高不下的草料价格和场地限制就只能越来越贵越来越少。
目前在农村，一匹马价格在6000-18000之间不等。而马肉的价格一般在30元左右，品质较好的50元一斤。相对于20多元的猪肉和30多元的牛肉，马肉的性价比还真不高。
Tips：少数民族，是指多民族国家中除主体民族以外的民族。在中华人民共和国，除主体民族汉族以外的其余55个法定民族均是少数民族。
而且老话说：“马肉臭驴肉香”马肉的市场空间又进一步缩小了。
马肉的味道
马肉的不受欢迎还因为它的口碑不好。马肉在古代很长一段时间里，是不能吃的战略物质。在明代禁令没那么严了，又传出马肉有毒吃了会死人的消息。这个传言来自于《本草纲目》：“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解”。《本草纲目》是明代名医李时珍所编纂。而李时珍是明嘉靖年间的名医，历任楚王府奉祠正、太医院院判。
医术之高，有明一代无人能出其右。按照现代的说法，李时珍就是国宝级的医学专家。专家都说马肉有毒不能吃了，那大多数人都会服从权威的讲解，马肉的地位也就更低了。现代医学发展，马肉有毒的罪名被取消了，但是除了个别城市和草原民族，大多数的中国人仍旧对马肉不感冒。其中最重要的原因就是马肉不好吃。
