芽菜的种类有几种,蔬菜品种大全

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662022-12-09 09:26:37

荠菜

荠菜

荠荠菜,民间俗称护生草,灵丹草等,阳春三月万物复苏,田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜,人们拿着小锄头去采摘,回家做成菜,或包饺子吃,对荠荠菜的钟爱不亚于山珍海味。荠菜的营养价值很高,药用价值也不可忽视,多吃荠荠菜可以降低血压,清肝调脾,和血利水之功效。

芽菜的种类有几种,蔬菜品种大全(13)

荠菜饺子

荠菜饺子

做法:

选择新鲜荠菜摘洗干净,过沸水烫一下捞出攥干,因为荠菜中含有草酸,所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

1. 水分切碎,加入植物油搅拌均匀防止出水。

2. 剁好肉馅儿,用葱姜五香粉搅拌上劲,然后加入生抽、胡椒粉、虾皮、蚝油搅拌均匀,

3. 最后把荠菜加入,再加入适量精盐、香油、五香粉。搅拌均匀即成馅。

其他工艺同一班饺子制作相同。

亲身实践是我们厨艺成长的最大帮手。我是爱美食、爱研究烹饪的怡然听雨。关于春天芽菜的几种做法就分享到这里。如果大家感兴趣,请在下面留言,我这里还有一些野菜的做法,后续再跟大家分享。

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