大家都尝试过水果和肉菜的搭配组合吗?曾经有一些高校,沉迷于水果菜,让不少人又爱又恨的。
其实追寻以往的地方特色美食,水果菜一直存在我们身边,比如傣味菠萝饭,海南的芒果椰汁饭等等。
很多商家,用水果菜做噱头,其实都是水果摆个样子,水果和肉的结合未能融为一体。这么时髦的做法,怎么能让我错过呢。
一、 草莓麻婆豆腐
食材:草莓、牛肉、豆腐
做法:1、豆腐切成小块;牛肉切成条再切成细末;草莓去蒂再切开备用;大蒜切末。
2、锅中加水加盐,放入豆腐块,煮出豆腥味。
3、豌豆也顺便过一下水。
4、起锅倒油,油热后放入牛肉末翻炒,炒变色时放入豆瓣酱炒出红油,再放入姜末和蒜末炒香。
5、撒一勺花椒粉和辣椒面,麻婆豆腐的重点就在一勺花椒粉和辣椒粉,麻麻辣辣的才香。
6、锅里炒匀,加入适量的清水,再放入豆腐,也倒入适量的生抽和盐调味。