深秋,水果别再直接吃了,学会这4种吃法,营养更加倍,味道更鲜美!
随着社会的发展,人们的生活水平也越来越好,不同地区的饮食也能互相融会贯通。像我们老家江苏南通的饮食就比较清淡,一般就是煎、炒、炖、煮,加入适当的盐等调料调味。但是我还特别喜欢吃北方的“一锅炖”菜,每每看到这些菜就特别有食欲,真的是下米饭的神器。
除了北方菜,我还特别爱吃川菜,它以鲜香麻辣为主,真的是无辣不欢,吃火锅,表面会飘着一层红彤彤的辣椒油,让人垂涎三尺;还有的川菜上桌,就是在辣椒里面找配菜,真是辣过瘾。
听到水果这个词,很多人就认为是直接吃或者做甜品,很难和烹饪联想到一起,其实水果入菜最多的国家是东南亚,比如新加坡、马来西亚等,这些国家气候温和,盛产水果,而且品种比较多。那我们中国也有很多水果可以入菜,今天我们就要说一说这个能入菜的特别的食材——水果。
一、推荐菜谱:菠萝咕咾肉
这是一道广东的名菜,酸甜为主,菠萝的酸甜结合猪肉的肉香,能激发人类的味蕾,清新可口,可以增加食欲。
准备食材:猪里脊、菠萝、青红甜椒各一个、鸡蛋、淀粉、番茄酱
制作方式:
1、买回来的菠萝,切成小块,在盐水中浸泡一会;
2、青红椒清洗干净,去除芯,切成小块;生姜切成片;
3、里脊肉用水冲洗干净,切成厚片,放入料酒、生姜、生抽腌制一会;
4、腌制好的肉加入一个鸡蛋和淀粉抓匀,有淀粉浆裹在肉上面;
5、起锅烧油,油7成热的时候一片一片下入猪肉,炸至金黄;