推荐做法：【山药疙瘩汤】
1.准备两根山药，把外皮削干净。淋上白醋，搓掉表面的粘液。然后用清水洗干净，切成小块。切好以后放入盆中，加入清水，淋入少许白醋，再次清洗一遍。
充分洗干净以后加入少许食盐，增加底味。撒入面粉拌匀，使每一个山药块都裹上面粉。
2.准备一把蟹味菇，切掉根部。番茄把蒂去除，切成小块。再准备一把提味增香的荆菜，把叶片掐下来，用清水淘洗干净备用。
3.锅内烧油，放入葱姜爆香。倒入番茄，转大火翻炒一会。把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃。炒的时候可以稍微加点盐，出汁更快。
再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水。加入番茄酱、生抽、食盐、味精、白糖少许、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
4.大火把汤汁烧开，然后倒入山药。用筷子搅匀，以免粘锅糊底。拌山药剩余的面粉，可以加点清水搅成面疙瘩，也倒入锅中。再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了。
