3、另起锅，加少许食用油，油热后，倒入葱姜和青红椒爆香，再淋入半勺清水，倒入虾仁，加入食盐、鸡精各2克，翻炒化开再勾入少许水淀粉。
然后淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅，最后再把炒好的虾仁，均匀地浇在白菜上，即可食用。
推荐：【萝卜炒粉条】
1、一把红薯粉条，先用开水泡8分钟，烫软之后捞出备用；一个白萝卜，削皮后切成细丝，一个红椒，切成细丝，和萝卜放在一起。
生姜拍扁，切成姜粒，大葱切成葱花，放在一起，几粒花椒，一粒八角，几粒红干椒放在一起备用。
2、起锅烧水，水开后，下入萝卜和红椒，连续翻动焯水一分钟，倒入漏勺中控水。
