团圆饭一般多少个菜,团圆饭一共多少集

这菜是比较费事的一道菜，我是提前做好的，就是先把肉卤到软烂入味，然后剁成碎末，把煮肉的肉汤过滤干净后倒入地瓜淀粉中搅匀，加入剁碎的肉搅匀，上锅蒸20分钟取出，晾凉后切成片即可。

这个肉焖子我也是第一次做，据说是河北地区过年必备的一道菜，晾凉后QQ弹弹的，还是非常不错的。

这道菜是用莲藕、荷兰豆和木耳炒的，没想到的是最先光盘的一道菜，而且要求以后家宴时一定要记得多来几道这样的菜。

其实这菜做起来极其简单，就是把莲藕和荷兰豆焯水过凉，然后回锅跟木耳炒在一起，出锅前淋点藤椒油是这道菜好吃的关键所在。

今天跟小葱和香菜干上了，主要是买的比较多，吃不了怕放坏了，因此好几道菜都是用小葱和香菜拌的，刚过年加上又是立春时节，香菜和小葱多吃点也挺舒服的。

牛肉是我的买的现成的，切一切加上小葱和小葱丝，淋上点酱油和花椒油一拌，给我感觉比蘸蒜酱美味，尤其是适合下酒。

这道菜是我侄子和儿子超级爱吃的菜，这道菜在九十年代初的时候，饭店里卖的也非常火，口味是小甜酸微辣。

银鲳鱼处理干净后改上花刀，挤干水分后入热油锅炸至干硬，然后锅中留底油爆香葱姜蒜和干辣椒丝，烹入料酒和一品鲜酱油添汤，把炸好的鲳鱼入锅，加入白糖、米醋和番茄酱，咕嘟到汤汁浓稠，加点盐和胡椒粉调味即可出锅。