推荐食谱：【紫菜蛋花汤】
所需食材：鸡蛋、紫菜、虾皮、蒜苗
1、鸡蛋加少许盐打散，紫菜用温水泡软，捞出放碗里。
2、碗里再放入虾皮、香菜碎、蒜苗碎，放入一勺果醋或是生抽，加盐、鸡粉。
3、煮锅接水烧到未开时，倒入少许水淀粉勾薄芡，水开关火淋入蛋液。
4、将蛋液搅散成蛋花，冲入碗中，滴些香油就可以喝了。
五、多喝猪心汤《黄帝内经》里有提过“春养肝，夏养心”，夏季是养护心脏的最好时机，老人们又常说“以形补形”，故而这猪心在夏季里算得上是一样“佳品”。一定要抓住大暑这个夏季的尾巴，多做几次猪心汤喝一喝。猪心含有较多的蛋白质、矿物质等营养，也有助于增强体力，让身体轻松度过难捱的大暑天。
推荐食谱：【莲子猪心汤】
所需食材：猪心、莲子、红枣、枸杞、生姜
1、猪心用清水冲洗干净，再放入清水里加料酒浸泡半小时，另将莲子、红枣、西洋参、枸杞洗净加水泡着。
2、洗净的猪心对半切开，放入加了姜片、料酒的冷水锅里，大火煮沸后继续煮一分钟，捞出切薄片。
3、砂锅里倒入清水，放莲子炖煮15分钟，煮熟后倒入西洋参、红枣，煮5分钟左右。
4、锅里下入切好的猪心片和枸杞，炖煮5分钟，加少许盐、胡椒粉搅匀即可关火。
六、多喝绿豆汤绿豆汤一直是我国民间传统的解暑佳品，绿豆中的蛋白质含量高，钾的含量也不低，这都是暑热盛行时，人体最该多补充的营养。另外，绿豆属于凉性食材，吃起来清暑解热，能有效预防中暑，最热的大暑天喝是最适合不过了。
