食材：花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量
做法：
1、买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙；姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段；
2、热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱；开大火加入花蛤继续翻炒；
3、保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖；
4、炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅。
萝卜鸡蛋汤
所需食材：萝卜 鸡蛋 葱姜 枸杞
1、准备一些新鲜的萝卜 先给萝卜清洗一下，接着再给萝卜削皮，然后再给萝卜切成薄一点萝卜片，然后切成细一点的萝卜 切好的萝卜丝再盛入碗中备用
2、准备一些生姜 切成姜丝，再给剁成姜末，再准备一些小葱 洗净 把葱叶子给切成葱花 切好的葱姜再被放进碗中 再准备一些香菜 洗净 切成香菜段 再给放进碗中
3、准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进盘子里面 不要搅拌，接下来锅中烧油 把鸡蛋给倒进去，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候 再翻面继续煎另一面，两面都煎好盛出 再切成小块再放在一边备用
4、起锅烧油 放入葱姜改炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候 再放入洗净的萝卜丝给炒一炒，炒到微微变软的时候 倒入开水 改大火煮开
5、煮开之后开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖提鲜调味，接下来再放入炒好的鸡蛋 然后再继续炖 炖入味 放入枸杞
6、继续炖2分钟，炖好 再接着放入葱花 盛出 淋入香油 美味好喝的萝卜鸡蛋汤就做好了。
蚝油排骨
材料：排骨、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖、油、盐
做法：
1.排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时。
2.把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙油。
3.把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也倒入锅中。
4.盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮25分钟。
5.开盖撒上葱花即可。
青椒肉丝豆腐干
材料：
青椒、豆腐干、里脊肉、孜然粉、辣椒粉、姜、盐、酱油
做法：
（1）青椒洗净，去梗切丝，豆腐干洗净切条，里脊洗净切条备用。
(2)锅中热油，爆香姜片，加入里脊肉炒至变色，然后加入豆腐和青椒翻炒片刻。
(3)加入适量盐、酱油、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。
（4）等食材好吃后，关火，装盘即可开始食用。方法简单，老少皆宜！
豆豉青椒
