竹笋长大后的名字是什么,竹笋叫什么名字好听

3、挑笋

挑选出一些鲜嫩的小笋，这样是为了到后期煮笋的时候能够更佳入味。

4、切除根部

把它的笋节去掉，也是为了保证整个笋的鲜嫩。

5、焯水

然后笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。

6、烘干

去掉里面的水分以后直接取出放在干净的竹蔑上，摊平，放在烘罩上烤一天。