“顺德鱼生”早就声名远播,不过,熟的鱼也是好吃的(女生对生冷食物和对寄生虫的顾虑难免多一些)。
其中,煎酿鲮鱼饼是传统名菜,我非常喜欢。广东人不太吃辣,但是顺德厨师既然敢把辣椒整颗放在菜里,就有它的原因,很妙的搭配。
“豉汁鲮鱼鼻”这道菜端上来真是把我吓了一跳,可能,咸鱼也有梦想和骄傲吧。
“柚子皮”也是特色,吸收了鲍汁等各种海鲜汁液的鲜味,摇身一变被端上了桌,顺便减轻了垃圾分类的负担(上海的饭店可以参考下)。
至于沙虫刺身啊、各种蛇羹蛇肉的.......同行的广东朋友们都说超级好吃,但我还没有勇气尝试,感兴趣的不要错过啦。
推荐店铺——
美味居
水仙头私房菜
大门公饭店
DAY 2一觉醒来,又是辛劳觅食的一天。
如果想一日三餐,我建议早起,因为如果九十点钟起床,很可能早午饭就合二为一了,别问我怎么知道的。
早餐:早茶 / 肠粉店