推荐做法：【菠菜炒平菇】
1.平菇几朵、去除根部后撕成小块；菠菜清洗干净后打散；另外切点葱姜蒜片，放入几个干辣椒备用。
2.锅里烧水，开锅以后倒入平菇汆煮1分钟去除土腥味，然后捞出挤干水分，以免炒的时候出水；然后把菠菜放进入汆烫15秒钟去除草酸，捞出来控水备用。
3.锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入菠菜和平菇大火爆炒15秒钟，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油翻炒入味，最后勾入少许水淀粉把汁收浓，就可以出锅装盘了。
以上四种食材不光孩子要多吃，老年人也要多吃点，叶酸含量高，好吃不贵、常吃不显老！
第一美食编辑：小雅
