4、锅中倒油，油热后把切好的姜丝放进锅里爆香，接着将腌制好的牛肉丝放进锅中翻炒至变色，再把芹菜丝、小米椒加入锅中，全程开大火并且快速翻炒，炒至食材熟透，最后放入葱段，翻炒均匀就可以了；
小炒牛肉就做好啦，这样做出来的牛肉吃起来也很鲜嫩，十分适合孩子下饭。
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