2、锅中添水，把蒸笼布放好，盖上锅盖，把水烧开后，拌好的菠菜叶均匀地铺在篦子上面，盖上锅盖，开大火蒸3分钟。时间到了之后关火，掀开锅盖，取出蒸好的菠菜，倒在拌菜盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连在一起。
3、盆里先撒上少许食盐入底味，再加入少许香油，几颗大蒜拍扁，切成蒜末，半个红椒，切成红椒粒，一起放入盆中，搅拌均匀。盆里加入味极鲜，辣鲜露，辣椒红油各适量，不喜欢吃辣的也可以不放。
4、然后用筷子搅拌均匀，使菠菜和调料充分融合，拌匀以后，装进盘中，这道软嫩入味的清蒸菠菜就完成了。
二、胡萝卜
胡萝卜味道甘甜，营养丰富，称为“小人参”，含有胡萝卜素、铁、钙等多种物质，能充分补充体内营养。
【胡萝卜炒肉】
