趁这个时间 ，把豆腐从袋子里取出来切成圆片，鸡蛋羹定型以后，把豆腐圈围着盘子摆一圈。再剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上。
放进锅里上面盖个盘子继续蒸上6分钟。
3.这个时间咱把虾仁煮一下，水里淋点明油提亮色泽 ，淋点料酒去腥，温水下入虾仁， 2分钟虾仁就熟了。捞出来放在凉水里过一下凉。
4.鸡蛋羹蒸好以后， 把虾仁放在蛋羹上面，浇上生抽， 再撒点小葱花，鲜香味美的虾仁蒸鸡蛋羹就可以食用了。
第一、菠菜
推荐做法：【蒜泥鸡蛋菠菜羹】
1.菠菜一把先洗干净焯一下水，锅内烧水，放入少许食盐和植物油，水烧开，把洗净的菠菜下锅，焯水20秒钟，菠菜变软后倒出来，用清水冲凉。
把菠菜焯水，能有效去除菠菜里的草酸，切成段。
2.盆中打几个鸡蛋，加入适量凉开水和少许淀粉，凉开水氧气含量极少，能有效避免气孔产生，加水 鸡蛋口感更嫩，淀粉能增加鸡蛋的韧性，易成型。
搅拌打散成蛋液，再加入食盐2克入底味，搅拌均匀。
3.然后把准备好的蛋液倒入菠菜中，倒的时候 ，把蛋液过一下滤网，筛出气泡和没有打碎的蛋清。使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。
4.大火把水烧开以后，把蛋液放入锅中蒸，开中小火蒸10分钟。
5.调个料汁：剁点蒜蓉、切点红椒粒，加入食盐2克、生抽10克、陈醋5克、香油5克，搅匀了。
时间到，把蛋羹取出，倒扣在案板上，切成均匀的方块，浇上准备好的料汁就可以吃了。
这些看着普普通通的美食，就能提供给我们每天身体所需的营养及微量元素，有兴趣的朋友可以在网上查一下，每100克生蚝含锌可达71.2毫克，含钙也是相当丰富。
我是阿飞，今天所推荐的这5种食材，平时多给孩子吃，比钙片补，喜欢的宝妈们可以收藏起来做给孩子吃。
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