此汤清肝开胃,润喉通便,味道酸甜可口,小孩都很喜欢喝,冬天当水喝都很好。
材料:苹果1个、瘦肉半斤、干无花果2个、银耳。
做法:
- 苹果洗净切块,瘦肉洗净切片,干无花果洗净,银耳洗净泡发;
- 将所有食材放入汤煲中,加适量清水没过食材;
- 大火烧开后转小火煲2小时左右即可。
此汤健脾益血,生津开胃,滋阴润燥,适合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外,莲藕含铁量较高,缺铁性贫血的孩子常吃有补血的功效。
材料:猪排骨、莲藕、盐、生姜、食盐。
做法:
- 猪排骨洗净,剁成4厘米长的块,焯水去血沫后捞出沥干;
- 莲藕洗净、切块,生姜切片;
- 将所有食材放入沙煲中,倒入适量清水;
- 放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可;
- 出锅后加适量食盐调味。
此汤驱寒散冷,暖心暖胃,补气益血,滋养肝脏,有进补和防寒的双重效果。
材料:羊肉(或羊排)、白萝卜、生姜、食盐、小葱。
做法:
- 羊肉洗净,剁成小块,焯水去血沫后捞出沥干;
- 萝卜去皮洗净、切块,生姜切片;
- 先将羊肉、姜片放入沙煲中,倒入适量清水,烧开后慢炖1个小时;
- 再加入萝卜块,转用文火炖20分钟后即可;
- 出锅后加适量食盐、葱末调味。
此汤补钙健骨、清润去湿,味道鲜美,很适合孩子喝。
材料:鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳、食用油、盐。
做法:
- 选中断到尾部的大鱼骨,洗净沥干;
- 胡萝卜去皮切片,黄豆洗净,银耳用水泡发;
- 鱼骨入锅,用少许油略煎,加入胡萝卜翻炒,然后倒入沙煲中;
- 再加入黄豆和银耳,倒入清水没过食材;
- 大火烧开后转小火慢炖1个小时即可;
- 出锅后加适量食盐调味。