此汤滋润而不腻滞,补脾开胃、益气清肠、安眠健胃,香甜可口,孩子都爱喝。
材料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
- 银耳用凉水泡发、洗净、撕开;
- 红枣和莲子洗净用凉水浸泡1个小时;
- 把所有食材放入沙煲中,加水没过食材后,再多加一些水(银耳吃水);
- 大火烧开后,小火慢熬2个小时;
- 出锅前10分钟加入适量冰糖融化到汤中。
此汤益胃滋阴,润肺去燥,适合胃部寒凉的孩子食用。
材料:木瓜、银耳、猪肚、生姜、盐,生粉。
做法:
- 木瓜去皮去籽,切厚块;
- 猪肚洗净后翻过来,用生粉反复揉擦多次再洗干净;
- 银耳泡发洗净;
- 所有材料一起放入瓦煲中,加入清水没过食材,大火烧开后转小火;
- 煲2个小时后加适量食盐调味即可。
此汤补脑益智,补中益气,补水润肺,清火去燥,应季的食材很适合孩子食用。
材料:老鸭、鲜淮山、桂圆肉、枸杞子、薏苡仁(药店有售)、姜、盐。
做法:
- 将老鸭洗净斩件,焯水去血沫后捞出;
- 枸杞子、薏苡仁略加浸泡;
- 将所有食材放入汤煲中,加适量清水大火煮开后转小火;
- 继续煲煮3小时即可,出锅后根据口味加盐调味即可。
汤和肉的营养各有千秋,而肉里含的蛋白质、铁等营养素要比汤高得多,对一个消化能力正常的孩子来说,如果只让孩子喝汤不吃肉,那就非常可惜。