12.烤箱预热200度上下火，放入小米饭焗35分钟，不要加盖
13.烤好后拌均匀就可以吃啦，很香很好吃。
烹饪小贴士：
1、鹰嘴豆的选购技巧：鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类，一般在杂粮店就可购得。挑选鹰嘴豆，要选呈淡黄色，种子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皱纹，一端具细尖。2、小米选购技巧：其一，优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。其二，优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。其三，优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。
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