花生油和菜籽油哪个更好一点,花生油与菜籽油哪个更健康

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662023-04-03 15:42:07

二、它们的区别都有哪些

1.颜色不同。花生油的颜色淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳;菜籽油的颜色一般分为深黄色和棕色两种。

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2.营养价值不同。花生油的脂肪酸组成比较合理,它含不饱和脂肪酸80%以上(油酸41.2%,亚油酸37.6%),是一种容易被人体所消化和吸收的物质,还有在花生油中含有大量的维生素E、白藜芦醇等,其中所含的麦胚酚、胆碱、锌元素等营养物质都是特别丰富的,这些还可以帮助我们增强体质。

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菜籽油中所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸,以及维生素E等营养成分能够很好地被人体所吸收,它们的吸收率高达99%,而且菜籽油中几乎不含有胆固醇,它对需要控制胆固醇摄入量的人群来说是不错的选择。大家如果喜欢菜籽油最好选择色拉菜籽油为宜。

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3.价格不同。菜籽油是我们传统的食用植物油之一,价格上相对比其他的植物油来说,它是最低的,一般每公斤价格在6-8元不等。花生油价位属于中等偏上的,相对会高一些,一般每公斤是12-18元不等。

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