“我觉得我心儿变得那么富于同情, 我一定要去求助于武夷的红茶；真可惜酒却是那么的有害……”
——英国诗人拜伦《唐璜》
“茶是可人儿，万灵丹。寒冷若你，茶将为之温暖……”
——英国前首相格莱斯顿
这种有着迷人琥珀色、“松烟香，桂圆味”且富神秘感的东方饮料，正是产自中国福建武夷山桐木关的正山小种红茶。
云蒸霞蔚的武夷山桐木茶园
正山小种最早在欧洲被称为“Bohea”，即“武夷”的谐音，并一度成为中国茶的代名词，也是英国皇室的奢侈品。
制作传统正山小种的青楼，塑造了其独特的“松烟香，桂圆味”（梁添雄 摄）
1662年，在葡萄牙公主凯瑟琳与英国国王查理二世的婚礼上，她的嫁妆里有221磅来自中国武夷山桐木关的红茶和竟然中国景德镇青花瓷茶具。
这个“饮茶皇后”把茶带入英国皇室后，迅速掀起了饮茶风尚，后来渐渐演变成英国特有的下午茶文化。
油画中的维多利亚下午茶场景
饮茶皇后歌
[英]埃德蒙•沃尔特
花神宠秋月，嫦娥矜月桂。
月桂与秋色，美难与茶比。
一为后中英，一为群芳最。
物阜称东土，携来感勇士。
助我清明思，湛然祛烦累。
欣逢后诞辰，祝寿介比此。
